Kategória


Almaecet készítése házilag! Kicsit macerás, de megéri.

A jó öreg almaecetet, mindenki ismeri. Jól bevált házi szer. Már ükanyáink idejében nagyra becsülték az almaecetből, vízből, mézből készített italt. Leginkább ételekben szokták alkalmazni, pedig a táplálkozáson kívül rengeteg téren lehet még alkalmazni. Sokoldalúságával megállja a helyét a szódabikarbóna mellett, sőt még talán egy kicsivel többet is tud nála.

almaecet-hazilag

Teljes cikk »



Vasfű (Verbena officinalis L)

Vasfű, ecetfű, keserűfű, közönséges vasfű, lakatfű  (Verbena officinalis L). Már a  rómaiak is ismerték és használták.

Teljes cikk »



Mustár , angol mustár, fehér mustár (Sinapis alba L). Ősidők óta ismert és használt fűszer.
A magok gömbölyűek, sárga színűek, szagtalanok, enyhén csípős ízűek.  Szinalbin glikozidát, illó és zsíros olajat, fehérjét stb. tartalmaz.

Teljes cikk »



Szagosmüge, borvirág, erdőmester, erdődisz, májusfű (Asperula odorata L).

Teljes cikk »



Tárkony, esztragon, tárkonyüröm  (Artemisia dracunculus L). 120-150 cm.

Teljes cikk »



Rozmaring, antósfű, rozmarin  (Rosmarinus officinalis L). Már az ókorban is nagyra becsült fűszer és gyógynövény volt ez a Dél Európában honos és a cserepekben, kertekben nálunk is termesztett örökzöld bokrocska levele.

Teljes cikk »



Fekete üröm, aranyfű, közönséges üröm, mátrafű, taplóüröm, veresüröm (Artemisia vulgaris L).

Szinte mindenhol előforduló növény, amelynek kesernyés, de nem kellemetlen íze van.

Teljes cikk »



Kövér porcsin, délike, disznóorja, disznóporcsin, kövérlányka, kukacvirág, poncsér, vad saláta, ( Portulaca oleracea ).  Porcsinfélék. ( Portulaceae ) 10-40 cm.
Szára a földre csepült. Hosszúkás húsos levele ékformán keskenyedik. A felsők átellenesek. Virágai 1-3 -val csomókban állnak az ágak végén, vagy az ágak és levelek hónaljában. Szirmai sárgák és aprók. Hamar hervadnak.

Teljes cikk »



Borsos varjúháj, bárány- vagy egércsecs, kukacszuha, kukacfű, sírfű ( Sedum acre, Sedum minus ). Varjúhájfélékhez ( Crassulaceae ) tartozik. 5-15 cm.

Teljes cikk »