Kategória


A sáfrányt, már az egyiptomi konyha is előszeretettel használta, tegyük ezt mi is.
A sáfrány virágként is gyakran van jelen a kertekben, és természetesen nem minden fajtája alkalmas fűszerezésre. Fűszerezésre a jóféle, más néven spanyol vagy valódi sáfrány (Crocus sativus L) vörösesbarna bibéjét használjuk. Íze intenzíven kesernyés, kissé édeskés, illata aromás, az ételeket erőteljes, gyönyörű sárga színre festi.

Teljes cikk »



Fokhagyma, a természet csodaszere!

A fokhagyma már évezredek óta ismert gyógyhatásáról, és bár azt sokan tudják, hogy mézzel elkeverve valódi csodaszernek számít a torokfájásos időszakban, a bőrre kifejtett hatásával már kevesebben vannak tisztában. Pedig tény, hogy fogyasztásával eltűnnek a ráncok, az arcbőr tisztább, egészségesebb lesz. Emellett a hátfájás kellemetlen tüneteit is megszünteti az ízletes zöldség.

 

 

Teljes cikk »



Nálam egy torokfájásos, köhögéses időszakban kezdődött a fokhagyma gyógyhatásának kitapasztalása. Mézzel összekeverve fogyasztottam torokfertőtlenítőként minden nap egy kis kávéskanállal. Nagy meglepetésemre a férjem pár nap után megjegyezte, hogy az arcom gyönyörű, olyan mintha húsz éves lennék.

 

Teljes cikk »



Virágzás idején a teljes növényt, később csak a leveleit gyűjtjük. Használhatjuk menstruációs zavarok, alhasi fájdalmak, fehérfolyás, idegesség, gyomor-, bél-, és hólyagbántalmak, nemi szervek gyulladása, fertőzésekor, klimaxos rosszullétek esetén.

Teljes cikk »



A fehér- és a sárga virágú csalán is gyógyhatású. Virágzás előtt a levelét, tavasszal és ősszel a gyökerét gyűjtjük. Egész évben szedhető. A növény minden részét (levél, virág, szár, gyökér) felhasználjuk. Frissen és szárítva is nagyon jó hatásfokú. Teának a zsenge felső levelek valók.

csalantea Hatása: vértisztító, vérképző, vízhajtó, regeneráló. Fejfájás, szédülés, vashiányos betegségek tüneteinek enyhítésére, vércukor csökkentésére, ekcéma ellen és reumatikus panaszok kezelésére, megelőzésére használjuk.

 

Teljes cikk »



Virágját erős napsütésben szedjük, mert ilyenkor a legtöbb benne az illóolaj, amely a gyógyhatást biztosítja. A kamillához hasonlóan guajanolid típusú szeszkviterpén laktonokat tartalmaz. Gyomor- és bélgyulladás, gyomorvérzés, vérző aranyér, megfázás, reumatikus hátfájás, keringési zavarok, érgörcsök gyógyítására használjuk.

Teljes cikk »



Ez a különleges gyógynövény talán a legtermészetesebb megoldás mind közül.

citromfu_tea

Teljes cikk »



Az  Óvilág mérsékelt éghajlatú területein 10 faja él a fészkesvirágzatúak családjába (Compositae) tartozó bojtorján nemzetségnek. A Kárpátmedencében 4 faja honos, és ezeknek jó né­hány természetes hibridje.

 

Teljes cikk »



A rendkívül népes, és főleg a trópusokon elter­jedt borostyánfélék családja (Araliaceae) csak egyetlen nemzetség egyetlen fajával, a boros­tyánnal képviselteti magát Európában. További 4 borostyánfaj él még a Kanári-szigeteken, Nyu­gat-Ázsiában, a Himalájában és Távol-Keleten.

 

A középhegységeink és a Dunántúl szinte min­den erdőtípusában megtalálhatjuk. 30 méter hosszú ágakat is növelő, kúszó, kapaszkodó cserje.

Teljes cikk »



Közönséges vasfű , galamb, vagy galambosfű, keserűfű, lakatfű, szapora-fű, szentfű  (Verbena officinalis). Vasfűfélék (Verbenaceae). 30-80 cm. Szára ágas, négyélű, élei érdesek, alsó levelei nyelesek, a felsők ülők, bevagdaltan csipkések, vagy háromfelé hasadtak.

 

Teljes cikk »



Kerti koriander, cigány petrezselyem, kínai petrezselyem, sobrák, vagy sobrabori  (Coliandrum sativum). 25-50 cm.
Alsó levelei szárnyasak, kerekded, hasogatott levélkékkel., a felsők kétszer  szárnyasak, keskeny levélkékkel. Gallérja rendes, színes gallérkája soklevelű. Ernyője 5-8 ágú. Szirmai fehérek, vagy pirosak., a külsők nagyobbak.

Teljes cikk »



Kerti majoránna ( Origanum Majoranna ) 30-50 cm. A konyhakertekben fűszernek termesztik. Levelei kerülékesek, tompák, szürkén molyhosak., murvái árkoltak, csészéje egyik oldalán aljáig hasadt,  mellső fogai a hátsóknál kisebbek. Szirma fehér, hazája Dél-Európa, Közép-Ázsia és Észak-Afrika.

Teljes cikk »



Vesszős fagyal, fagyálló fa, télálló fagyal, madárhúr ( Ligustrum vulgare ). Olajfélék. ( Oleaceae ). 1-3 m.

Teljes cikk »