Kategória


A sáfrányt, már az egyiptomi konyha is előszeretettel használta, tegyük ezt mi is.
A sáfrány virágként is gyakran van jelen a kertekben, és természetesen nem minden fajtája alkalmas fűszerezésre. Fűszerezésre a jóféle, más néven spanyol vagy valódi sáfrány (Crocus sativus L) vörösesbarna bibéjét használjuk. Íze intenzíven kesernyés, kissé édeskés, illata aromás, az ételeket erőteljes, gyönyörű sárga színre festi.

Teljes cikk »



Közönséges acsalapu (Petasites hybridus)

Az északi félteke mérsékelt övében 15 acsalapu faj él, közülük kettő hazánkban is előfordul. Az acsalapu nemzetség fajai a feszkesvirágzatúak családjába (Compositae) tartoznak.

A közönsé­ges acsalapu a Kárpát-medence hegyvidékein mindenfelé gyakori. Forrásos, vizenyős helye­ken, patakok mentén helyenként tömegesen nő, az úgynevezett magaskórós növénytársulás jellegzetes alkotóeleme. Rendszerint kétlaki, évelő növény. Hússzínű női virágzatai fürtben jelennek meg még a levelek kifejlődése előtt, március-áprilisban.

Teljes cikk »



A málna levelet felhasználhatod egy finom teához, ezt a növényt évszázadok óta használják gyógyításra, amellett, hogy csillapítja a görcsöket, kiváló emésztési zavarok kezelésére, és a meghűléses betegségek ellen is alkalmazható. A málnalevél ferulic savat tartalmaz, ami jótékony hatással van a méhizomzatra. Egy csésze teához forráz le egy kanál szárított málnalevelet, és takard le 10 percre. A megfelelő hatás elérése érdekében fogyassz belőle napi 2-3 csészével.

Az ősi tibeti orvoslás többek között málnalevél alkalmazását javasolta idegbetegségek, valamint súlyos és makacs fertőzések gyógyítására. A málnalevélteát elsősorban emésztőrendszeri panaszok, különösen hasmenés és gyomorfájás ellen fogyasztják.

Teljes cikk »



Ezt a különleges gyógynövényt érdemes már a tünetek kezdetén alkalmazni, az édesgyökérben található anyagok arra serkentik a szervezetet, hogy létrehozzon egy vékony hártyát, mely védelmezi az érzékeny membránokat. Amellett, hogy megszünteti a makacs köhögést, köptetőként, és nyálkaoldóként is funkcionál, alkalmazzák simaizom görcsoldására, valamint kiváló orvosság gyomorbántalmak esetén.

Elkészítése: 1 teáskanálnyi levelet önts le 1 csésze forrásban lévő vízzel. Egy rövid ideig hagyd állni, majd szűrd le. A gyökérrészeket öntsd le hideg vízzel és rövid ideig főzd. Az így kapott teát fogyaszd naponta kétszer 2 héten keresztül.



A fehér fagyöngy erős hatású, az egyik leghatásosabb vérnyomás csökkentő gyógynövény. Nyugtatja a szívet, erősíti az immunrendszert, szabályozza az anyagcserét, görcsoldó, és jó hatással van a hasnyálmirigyre. Fogyasszuk tea formájában. A főzet elkészítéséhez adj ¼ liter vízhez 1 púpozott teáskanál fagyöngyöt, éjszakára hagyd állni, másnap melegítsd fel és szűrd le.



A pillangósvirágúak (Leguminosae) családjába tartozó nemzetség 5 tagja Észak-Amerikában él. A fehér akác eredetileg az USA keleti és középső felében honos, de már a XVIII. század első felétől telepítették hazánkban, s azóta annyira meghonosodott, hogy egyike a legkö­zönségesebb növényeknek.

feher_akac-robinia-speudoacacia

 

Teljes cikk »



Közönséges Párlófű  – Apróbojtorján – Agrimonia eupatoria L. Levelei páratlanul szárnyaltak, apró sárga virá­gai hosszú, tömött füzérbe rendeződnek, jú­nius-augusztusban nyílnak. Hazánkban a kö­zönséges párlófüvön kívül a nála jóval ritkább szagos párlófű (A. odorata) is előfordul.

 

Teljes cikk »



A borbolyafélék családjába (Berberidaceae) tar­tozó borbolya- vagy sóskafa nemzetség 45 tag­ja főleg az északi féltekén és Afrika trópusi magashegységeiben él.

Nálunk a közönséges sóskaborbolya honos, mellyel főként napos, száraz lejtőkön, karsztbokorerdőkben, cserjés bozótokban és ligeterdőkben találkozhatunk.

Teljes cikk »



Az ajakosvirágúak családjába (Labiataet)  tartozó mintegy 350 tagú kakukkfű nemzetség hazánk­ban 12 fajjal, számtalan alfajjal és változattal képviselteti magát.

Leginkább száraz lejtők, sziklagyepek, homok- és löszpuszták, bokorer­dők, legelők, hegyi-havasi rétek, sziklás helyek növényei, melyek napfényes, meleg fekvést kedvelnek. Törpecserjék vagy megfásodó éve­lők. Köztük sok gyepesedő, tarackoló faj talál­ható.

Teljes cikk »



Kamilla néven közismert-Orvosi székfű, madra, mátrafű, kis kamilla, mesterfű, mezei kapor, székvirág (Matricaria chamomilla). Fészkesek (Compositae). 10-30 cm. Szára csöves.
Levele kétszer, háromszor hasogatott, sallangjai szálkahegyűek. Erősen kipúposodó vacka belül üres és felületén nem polyvás

Teljes cikk »