Kategória


Világszerte egyre gyakoribbá válnak azok a megbetegedések, amelyek kialakulásában szerepet játszanak a helytelen táplálkozási és életmódbeli tényezők. Több mint fél évszázada tudjuk, hogy az egészség megőrzésének alapvető feltétele a minőségi táplálkozás. A legfontosabb energiát adó tápanyagok a fehérjék, a zsírok, és a szénhidrátok, ám ezek a szervezet kiegyensúlyozott, harmonikus működéséhez mégsem jelentenek elegendő forrást. Az egészség megőrzésben nagy fontossággal bírnak még a vitaminok, az ásványi anyagok, valamint az élelmi rostok.

A ROSTHIÁNYOS TÁPLÁLKOZÁS 

Teljes cikk »



A vörös káposzta vagy lila káposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra)

A vörös káposzta vagy lila káposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Sötétvörös vagy lilás színét az antocián adja, a talaj pH-értékétől függően változik: savasabb talajon lilásabb, lúgosabbon zöldes-sárgásabb színűek levelei. Akár indikátorként is használható. Főzéskor általában megkékül, ez ecet hozzáadásával megakadályozható.

Teljes cikk »



Pompás diófa ( Juglans regia ). Diófélék  ( Juglandaceae ). Mindenki ismeri. Levelei gyógyszert képeznek. Gyümölcse jóízű, olajtartalmú., fája becses bútorfa.

Használata:

A dió bele mézzel és rutával összetörve és fájó mellre kötve fájdalomcsillapító szer., kificamodott tagra kötve gyógyító hatással bír. Ütéstől, veréstől eredő daganatokra hagymával, mézzel összetört dióbelet kell rakni. Gyógyító hatása szembetűnő.

 

Teljes cikk »