Kategória


A sütőtökből sok különleges ételt készíthetünk a körettől levesen keresztül a desszertekig.  Amellett, hogy finom ételt kapunk belőle, még igen egészséges is, köszönhetően a narancssárga zöldség karotin- és C-vitamin-tartalmának. A téli csemege kitűnő rostforrás, tápértéke és energiatartalm igen magas. Jelentős a kálium-,foszfor-, vas-, réz-, mangántartalma-kálumtartalma által vérnyomáscsökkentő és vízhajtó hatása is ismert.

sutotok

Teljes cikk »



Zeller (Apium graveolens)

Gyógy-,  és fűszernövény!
Eredetileg Ázsiában és Európában volt honos, ma már világszerte termesztik. Három változata ismert, a nálunk leginkább elterjedt gumós, ezen kívül a halványított és metélő zeller. Roppant kicsi a kalória tartalma (100 gr zeller 18 kal. tartalmaz). Nagyon magas a gyógyító illóolaj tartalma  (főleg a levelében és magjában).
Jelentős a mész, foszfor tartalma, a vas, kalcium, magnézium, cink.
Kiemelkedő a szerves Nátrium tartalma! Levelében magas a C-vitamin, illetve a B1-, B2-, B6-, A-, E-, K- vitamin.

Teljes cikk »



A fehér- és a sárga virágú csalán is gyógyhatású. Virágzás előtt a levelét, tavasszal és ősszel a gyökerét gyűjtjük. Egész évben szedhető. A növény minden részét (levél, virág, szár, gyökér) felhasználjuk. Frissen és szárítva is nagyon jó hatásfokú. Teának a zsenge felső levelek valók.

csalantea Hatása: vértisztító, vérképző, vízhajtó, regeneráló. Fejfájás, szédülés, vashiányos betegségek tüneteinek enyhítésére, vércukor csökkentésére, ekcéma ellen és reumatikus panaszok kezelésére, megelőzésére használjuk.

 

Teljes cikk »