Édes kömény (Foeniculum vulgare L)

Édes kömény (Foeniculum vulgare L),bécsi kapor, fönigli, fönikli,nagy kömény, olasz kapor, római kapor.

Már a görögök és rómaiak is ismerték nemes aromáját és gyógyhatását.Magja kellemes, jellemző, ánizsra emlékeztető szagú., íze édeskés, kissé csípős. Illó olajat, zsíros olajat, cukrot, fehérjét tartalmaz.

Kiváló emésztést serkentő, étvágyjavító, szélhajtó, görcsoldó, ízjavító, vizelethajtó, tejszaporító hatású.

Megosztás Facebookon >>>

Kapcsolódó cikkek

• Mezei macskagyökér ( Valeriana officinális )
  Mezei macskagyökér, badián, baldrián, fordulófű, gyökönke, mezei vagy római nárdus, serjék fű, szet Magdolna fű ( Valeriana officinális ). Macskagyökérfélék ( Valerianaceae ) 30-150 cm. Tőkéje vaskos, gyakran rézsutos. Számos fonalszerű, rövid tarackot hajt, amelyeknek erős és sajátságos, a ...
• Fekete üröm (Artemisia vulgaris L)
  Fekete üröm, aranyfű, közönséges üröm, mátrafű, taplóüröm, veresüröm (Artemisia vulgaris L). Szinte mindenhol előforduló növény, amelynek kesernyés, de nem kellemetlen íze van. A növény virágzó hajtását (Artemisiae herba) hazánkban ritkán, de külföldön sültek készítésénél használják, mint ...
• Citromfű (Melissa officinalis L.)
  Citromfű, anyaméhfű, macskaméz, citromosfű, mézfű, melissza. (Melissa officinalis L.) Már a görögök és rómaiak is használták. A kertben növő és dörzsölés után citromszagra emlékeztető növény. Levele inkább nyersen, de szárazon is használható. Illó olajat, cseranyagot, nyálkát, gyantát, szapotint ...
• Narancshéj (Citrus aurantium L.)
  Narancshéj oranzs, auranci  (Citrus aurantium L.). Mindenki által jól ismert és kedvelt gyümölcsnek megszárított külső héja szolgálja a közkedvelt aromájú ízesítőt, melyet különböző cukrászati termékek és likőrök készítésénél használnak. A narancsbogyó külső rétegét, a jellegzetes sárga színű ...
• Koriander (Coriandum satinum L)
  Koriander, beléndfű, cigány-petrezselyem, koriandrum, zergefű  (Coriandum satinum L). Ősidők óta használt fűszer. A Földközi-tenger vidékéről származik. Barnás sárga színű, kemény, 3-5 mm átmérőjű mag, mely sokszor két termésrészre esik szét. Illó olajat, zsíros olajat, cukrot, fehérjét, C...
• Borsfű-pereszlény (Clinopodium vulgare)
  Borsfű-pereszlény, szöszös fű (Clinopodium vul-gare). Ajakosok (Labiatae). 30—60 cm. Szára rendesen egy­szerű, sűrűn és puhán gyapjas. Levelei tojás alakúak, aprón fűrészesek. Bíborpiros virágai tömött, sokvirágú örvökben fejlődnek- A csésze kétajakú, hegyes és szőrös murvák fog­ják körül; csöve nin...
• Tejoltó galaj (Galium verum)
  Tejoltó galaj, szent Antal, szent Iván, szent János virága, kásafű, tejzsugorítófű, tejoltó szent Iván seprűje ( Galium verum ). Galajfélék ( Rubiaceae ) 10-100 cm. Töve terjedő. Szára hengeres, négy kiálló érrel:, rendesen aprón szőrös. Levelei 8-12 -vel örvösek, körülbelül 2 mm. szélesek, ...
• Orvosi székfű ( Matricaria Chamomilla
  Ovosi székfű, anyafű, kiskamilla, mátrafű, mesterfű, mezei kapor, perefű, pipitér, Szent Iván pipitér, székfű, szűzek anyja, szikvirág, ( Matricaria Chamomilla ) 10-30 cm. Szára csöves. Levelei 2-3 szor hasogatott:, sallangjai szálkahegyüek. Erősen kipuposodó vacka belül üres és felületén nem...
• Borsikafű (Satureja hortensis L)
  Borsikafű, bécsi rozmaring, borsfű, borsika, borsos szatorja, csombor, csomborbors, hurkafű, kerti méhfű  (Satureja hortensis L). Már a XVI.századi könyvek is említik ezt a gyógynövényt. Jellegzetes, borsra emlékeztető, fűszeres illatú és ízű növény. Illó olajat, cseranyagot, nyálkát, gyantát, ke...
• Orvosi kankalin ( Primula officinalis )
  Orvosi kankalin, égikincs, sárga kikirics, kásavirág, kesztyűvirág, kükörcs, kulcsvirág, Szent Péter kulcsa, Szent Györgyike vagy szent György virága, ludláb, tavaszika. ( Primula officinalis ). 15-25 cm. Tojásdad levelei hirtelen nyélbe keskenyedők, ráncosak, az egész növény szürkén pelyhes...