Kategória


Kategória: 'Emésztési zavarok'

A sáfrányt, már az egyiptomi konyha is előszeretettel használta, tegyük ezt mi is.
A sáfrány virágként is gyakran van jelen a kertekben, és természetesen nem minden fajtája alkalmas fűszerezésre. Fűszerezésre a jóféle, más néven spanyol vagy valódi sáfrány (Crocus sativus L) vörösesbarna bibéjét használjuk. Íze intenzíven kesernyés, kissé édeskés, illata aromás, az ételeket erőteljes, gyönyörű sárga színre festi.

Teljes cikk »



A kapor mint természetes gyógyító

A kapor többet tud annál, minthogy csak a savanyúságok fűszere legyen. A kaprot mint természetes gyógyítótmár az egyiptomi civilizáció kezdete óta használják, okkal. Az ókori orvosok a jó illatú kaprot, mint emésztés elősegítőt és gázhajtót használták. Tartósító hatásán kívül, megküzd a fertőzésekkel is.


Télen, amikor a friss gyümölcs hiánycikk, akkor is fogyaszthatunk gyümölcsöt. Ezt pótolja az aszalt gyümölcs.  A szilva adja a legjobb aszalványt. Kitűnő rágcsálnivaló és az aszalt szilvában is megvan, ami a friss gyümölcsben, ráadásul töményebben.

Teljes cikk »



A zeller szinte nélkülözhetetlen alapanyag, minden konyhában megtalálható és gyakran használjuk fűszerezéshez, de önálló ételként, például sült zellerként is fogyaszthatjuk.

Azon kívül, hogy egyik kedvenc fűszerünk, nagyon jó ellenszere a magas vérnyomásnak. Szinte eldobhatjuk a gyógyszereket is, hogyha kipróbáljuk helyette a zeller kúrát. Ahelyett, hogy makacskodnánk, és megkérdőjeleznénk a gyógyhatását, próbáljuk ki!

Teljes cikk »



A vörös káposzta vagy lila káposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Sötétvörös vagy lilás színét az antocián adja, a talaj pH-értékétől függően változik: savasabb talajon lilásabb, lúgosabbon zöldes-sárgásabb színűek levelei. Akár indikátorként is használható. Főzéskor általában megkékül, ez ecet hozzáadásával megakadályozható.

Teljes cikk »



csilipaprika a trópusi vagy szubtrópusi égövön termesztett csípős termésű paprikafajták összefoglaló neve, amelyek közül egyesek a cserjés paprika  (Capsicum frutescens), mások a közönséges paprika  (Capsicum annuum), a bogyós paprika (Capsicum baccatum) vagy a kínai paprika (Capsicum chinense) fajok változatai. Ezekből készítik a Cayenne-i bors nevű fűszert, a  chilifűszer keverékek meghatározó alkotóját. Magyarországon egy apró termetű változata díszpaprikaként ismert.

csilipaprika Teljes cikk »



A rákellenes hatásukról híres káposztafélék családjának egyik tagja. A brokkoli majdnem 90 százaléka víz, de tele van táp­anyagokkal. Egyetlen virágkocsány annyi élelmi rostot tartalmaz, mint egy adag egészséges reggeli gabonapehely, és annyi C-vita­mint, mint két közepes méretű narancs. A levelei is ehetők. Gyógyhatásai:

brokkoli Teljes cikk »



 

Artritisz:

Az ízületi kopásban szenvedő betegek reggel, délben és este egy pohár meleg vízbe tegyenek két kanál mézet és egy kanál törött fahéjat. A krónikus artritisztől is megszabadulhatnak, ha rendszeresen fogyasztják. A copenhaveni egyetemen végzett felmérés szerint 200 beteg közül az ital fogyasztása után 73 beteg teljesen megszabadult a fájdalomtól, és azok, akik nem tudtak járni, fájdalom nélkül közlekedtek.

 

Teljes cikk »



Az ember már az ókor előtt is ismerte és fogyasztotta a mézet. Manapság ismét kezdi visszafoglalni helyét a táplálkozásban. Az egészséges táplálkozás egyik elengedhetetlen alkotóeleme.

A mézet a természetgyógyászat alternatív édesítőszerként, köhögések csillapítására, immunerősítőként, roborálóként stb. ajánlja.

torokfájás

 

Teljes cikk »



ginzeng (Panax)  A kínaiak jensennek, azaz embergyökérnek hívják. Nem annyira az emberre kifejtett hatásai (szellemi és fizikai erőnlétfokozó, afrodiziákum), mint inkább a gyökér alakja miatt.

Teljes cikk »



Hérodotosz alapján a Kheopsz-piramis építői nagy mennyiségben fogyasztották. A szik alatti szárrészből, a főgyökérből (répatest) vagy mindkettőből fejlődő, megvas­tagodó, föld alatti rész adja a fogyasztásra alkalmas részt. A retek (Raphanus sativus L.) őshazája vitatott. Egyesek Elő-Ázsiát emelik ki, míg más kutatók szerint Közép- vagy Észak-Kínából származik.

Teljes cikk »



A csipkebogyó tartalmazza a legtöbb C-vitamint az összes vad és kerti gyümölcs közül.

Tea recept

Egy púpozott evőkanálnyi csipkebogyó szárítmányt,

  • 5 dl hideg vízben 1-2 órán keresztül áztatjuk, majd felmelegítjük és leszűrjük. Mindkét esetben langyosítva, kb. 35-40 °C-on használjuk fel. Mézzel édesítve, nem csak kiváló élvezeti tea, hanem immunerősítő, a meghűléses időszakok kiváló gyógyszere is.

A csipkebogyó tea pozitív hatásai

Teljes cikk »



A levendula nyugtató, feszültségoldó hatása miatt kifejezetten alkalmas stresszoldásra. Cserzőanyagok, linolool- és linalil-acetát-tartalmú illóolaj található benne. Egy teáskanálnyi szárított virágot önts le másfél deci forrásban lévő vízzel, hagyd állni lefedve tíz percig. Kevés mézzel ízesítve, lefekvés előtt fogyaszd.

Teljes cikk »