Kategória


Kategória: 'Uncategorized'

A retek (Raphanus sativus L.) őshazája vitatott. Egyesek Elő-Ázsiát emelik ki, míg más kutatók szerint Közép- vagy Észak-Kínából származik.
Hérodotosz alapján a Kheopsz-piramis építői nagy mennyiségben fogyasztották. A szik alatti szárrészből, a főgyökérből (répatest) vagy mindkettőből fejlődő, megvas­tagodó, föld alatti rész adja a fogyasztásra alkalmas részt.

 retek (Raphanus sativus L.)
Teljes cikk »



Ánizs (Pirapinella anisum L.)

Az ánizstermések illő olajat, zsíros olajat, fehérjét, cukrot tartalmaznak. Már az ókorban is használták az egyiptomiak mint fűszert.

Ánizs (Pirapinella anisum L.) ánizsmag, illatos ánizs, közönséges ánizs, bécsi kömény.

anizs
Teljes cikk »