Kategória






Pasztinák , paszternák, olaszrépa, peszternák (Pastinaca sativa). Már az ókorban is ismerték és nagyon kedvelték. A gyökér és a mag a petrezselyemhez hasonló ízű, csak valamivel édeskésebb.



A mag hasonló célt szolgál, mint a kapormag. Régebben sokkal fontosabb szerepet játszott nálunk is, mint ma, csökkenésében a petrezselyem és a sárgarépa elterjedése játszott szerepet.

Tápértéke nagyobb,, mint a petrezselyemé. Gyökere is nagyobbra fejlődik. Kétéves növény, húsos, répa alakú gyökeréért termesztik. Hatóanyagai a petrezselyemével hasonló.

Gyökerének főzete vizelethajtó,görcsoldó hatású, ezért vese-, epekő és gyomorbaj esetén jó hatású.

Egészságedre