Almaecet készítése házilag! Kicsit macerás, de megéri.
A jó öreg almaecetet, mindenki ismeri. Jól bevált házi szer. Már ükanyáink idejében nagyra becsülték az almaecetből, vízből, mézből készített italt. Leginkább ételekben szokták alkalmazni, pedig a táplálkozáson kívül rengeteg téren lehet még alkalmazni. Sokoldalúságával megállja a helyét a szódabikarbóna mellett, sőt még talán egy kicsivel többet is tud nála.
A gyermekláncfű vagy pitypang (Taraxacum officinale) mindenfelé gyakori évelő növény, régebben nevezték még pongyola pitypangnak, tejesfű virágnak, kákicsnak, de barátfejnek vagy barátfűnek is.
Virágjából mézet, nedvével a szeplőt és az öregedés lassítását jótékony hatással lehet elérni. Levele a vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása: A-,D-,C-, különféle B-vitaminok, szilícium, magnézium, cink, mangán és vasat tartalmaznak.
Festő rekettye, festővirág, nyúlrekettye, nyúlvessző, pogány ékesség, sárga festőfű (Genista tinctoria). Hüvelyesek (Leguminosae). 30 — 60 cm. Szára és ágai vesszősek, levelei lándzsásak, vagy kerülékesek: rendszerint legalább szélükön kissé szőrösek, ritkán kopaszok.Sárga virágai egyenként fejlődnek, lándzsás, murvás hónaljában és kivált ágasabb példányokon, kúpos fürtöt képeznek. Pártája és hüvelye kopasz.
Orvosi pemete, fejér pemete, peszerce, pöszerce (Marrubium vulgare). Ajakosak (Labiatae). 20—60 cm. Az egész növény fehér molyhú; szára tövén ágas. Levelei nyelesek, kerekded tojás alakúak, ráncosak és egyenetlenül fűrészesek.
Virágai gazdag virágú, gömbös örvökben fejlődnek. Csészéje tíz, szúrós, kampós, szálkahegyű foggal; a párta szennyes-fehér. Fűszeres illata kellemes.
Mezei katáng, cikória, jajkóró kattan, kattankóró, kávékatáng, napranéző, naprajáró fű, nap után járó fű (Cichorium Intybus). Fészkesek (Compositae). 30—120 cm. Sokfészkű, szára kemény, merev ágai szétterpedök, érdesek. Teljes cikk »
Büdös borgyökér, borvirág, üres borgyökér, bösövény, nadálygumó, nadálydió, ostorindás karamag, vízimogyoró (Oenanthe fistulosa). 30—80 cm.
Mandula (Prunus Amygdalus). Rózsafélék. (Rosaceae). 6-10 méter. Levelei hosszúkás lándzsásak, fűrészesek.
Alsó fűrészfogai mirigyesek. A kocsánya rövid. Virágai a levelek kifejlődése előtt nyílnak. Csészéjük harangalakú, piros., szirmai fehérek vagy rózsaszínűek. Magháza szöszös, csonthéjas termése lapított, húsos, csontos héja apró likacsú. Húsos burka élvezhetetlen.
Vasfű, ecetfű, keserűfű, közönséges vasfű, lakatfű (Verbena officinalis L). Már a rómaiak is ismerték és használták.
Útszéli zsázsa, borserejű fű, borsfű, borsika, borsika-torma, rézsuka, sáskafű, szépítőfű, törökországi torma, pormustár (Lepidium Draba). Keresztesek (Cruciferae) 15-50 cm.
Közönséges vasfű , galamb, vagy galambosfű, keserűfű, lakatfű, szapora-fű, szentfű (Verbena officinalis). Vasfűfélék (Verbenaceae). 30-80 cm. Szára ágas, négyélű, élei érdesek, alsó levelei nyelesek, a felsők ülők, bevagdaltan csipkések, vagy háromfelé hasadtak.
Éplevelű gimharaszt , nagy lépfű, szarvasnyelvű-fű (Scolopendrium vulgare). Páfrányfélék (Polypodiaceae) 15-50 cm.
Szagosmüge, borvirág, erdőmester, erdődisz, májusfű (Asperula odorata L).
Kacskaringós lépharaszt, bordalap,lépfű, csikharaszt (Ceterach officinarum). Páfrányfélék (Polypodiaceae) 10-20 cm.